Ricetta veloce per una pasta croccante pronta in pochissimi minuti, da preparare in forno o friggitrice ad aria!
Iniziamo a preparare la nostra pasta croccante sbollentando della pasta corta cuocendola secondo le indicazioni della confezione.
Una volta ben cotta, uniamo l'olio ed il formaggio grattugiato per poi versare il tutto in friggitrice ad aria oppure in forno alla massima potenza per circa 7 minuti.
Questa pasta croccante è perfetta come accompagnamento ai nostri pestati e sughi, come il pestato di friarielli realizzato in collaborazione con Errico Porzio.
Potete conservare la pasta croccante in un contenitore ermetico per un paio di giorni e consumarla come snack o aperitivo!