Pestato di friarielli Errico Porzio
€5,00
- Ingredienti: Broccoli napoletani “friarielli”(IT)(82%), olio di semi di girasole, sale, peperoncino
- Peso netto: 0,314 Kg (Peso lordo: 0,540 Kg)
- Formato di pasta consigliato: le orecchiette o le trofie
- Porzioni: 3
Prodotti correlati
Descrizione
Un vero napoletano non potrebbe mai rinunciare ai friarielli, per questo il Maestro Errico Porzio ha ideato il Pestato di friarielli, racchiudendo in questi vasetti tutta la sua napoletanità.
Perfetto per dare un tocco in più alle vostre preparazioni rustiche e rendere speciali i vostri primi piatti.
Preparare il pestato di friarielli può sembrare molto semplice, ma in realtà richiede cura e un procedimento più complesso di quel che sembra. La cottura dei friarielli infatti è un punto cruciale per la riuscita del pestato. Bisognerà poi pestare i friarielli con l’olio fino a che non si otterrà un pesto della giusta consistenza.
Consigli d'uso
Il Pestato di friarielli è perfetto per preparare primi piatti, soprattutto con i formati delle orecchiette e delle trofie; dopo aver cotto la pasta al dente, terminatene la cottura in padella col sugo, mantecando con l’acqua di cottura. Ma oltre ai primi piatti, questo pestato dà un tocco in più alle vostre torte rustiche, crostoni e tanto altro.
Valori nutrizionali
- Energia
- 774,8 kj / 185,2 kcal
- Grassi
- 17,2 g
- di cui grassi saturi
- 1,9g
- Carboidrati
- 5,1g
- di cui zuccheri
- 0,02 g
- Proteine
- 2,5g
- Sale
- 0,8g
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.