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  • pestato_porzio

Pestato di tarallo napoletano Errico Porzio

7,00

  • Ingredienti: Tarallo napoletano (IT)(82%)(Farina di GRANO tenero tpo 00, MANDORLE (29,9%), acqua, strutto (grasso di suino), olio di semi di girasole, sale, pepe, lievito di birra), olio di semi di girasole, sale.
  • Peso netto: 0,314 Kg (Peso lordo: 0,540 Kg)
  • Formato di pasta consigliato: le linguine
  • Porzioni: 4

 

Descrizione

Per un Napoletano DOC, il tarallo sugna e pepe è sacro. E il Maestro Pizzaiolo Errico Porzio lo sa bene. Da questa certezza nasce il sugo Pestato di Tarallo Napoletano: un sugo versatile, che porta con sé tutta la vivacità partenopea. 

L’ingrediente principale del Pestato di tarallo napoletano Vestalia è facile da indovinare. E proprio dall’ingrediente principale parte la preparazione di questo pestato. Sbricioliamo e pestiamo con cura infatti taralli e olio, per ottenere un composto che farà sognare ad occhi aperti. 

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Consigli d'uso

Il Pestato di tarallo napoletano si abbina perfettamente al formato delle linguine per preparare un primo piatto veloce, gustoso e  diverso dal solito. Ti basterà alzare la pasta al dente e terminare la cottura in padella con il pestato e le tue linguine con Pestato di tarallo napoletano saranno pronte per essere servite.

Valori nutrizionali

Energia
2602 kj / 622 kcal
Grassi
49,8g
ci cui grassi saturi
7,6g
Carboidrati
32,0g
di cui zuccheri
1,4g
Proteine
11,5g
Sale
1,5g

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A PROPOSITO DI Vestalia

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