Genovese di tonno
€8,90
- Ingredienti: Cipolle, TONNO Pinne Gialle (Oceano Pacifico Centro Orientale) (22%), brodo di pesce [acqua, TONNO (Oceano Pacifico Centro Orientale), carota], olio Evo, vino (SOLFITI) aglio, carota, sale.
- Peso netto: 0,314 Kg (Peso lordo: 0,540 Kg)
- Formato di pasta consigliato: gli ziti
- Porzioni: 3
Descrizione
La Genovese è uno dei piatti della tradizione napoletana più apprezzati, si sa.
Il sugo alla Genovese di tonno delizierà qualsiasi palato, inclusi quelli più esigenti.
Pulire e tagliare accuratamente le cipolle come nella preparazione di una genovese tradizionale. Successivamente soffriggere l’aglio, toglierlo dall’olio e aggiungere le cipolle fin quando non si ammorbidiscono. Nel frattempo pulire il tonno e tagliarlo a dadini e cuocerlo in padella con il soffritto di aglio e olio per due minuti. Con la pelle del tonno, invece un’altra pentola, fare un brodetto con cui bagnare di tanto in tanto le cipolle in cottura. Solo quando mancano 5 minuti al termine della cottura delle cipolle aggiungere anche il tonno precedentemente saltato.
1 recensione per Genovese di tonno
Consigli d'uso
Come da tradizione, il formato di pasta ideale per la Genovese è quello degli ziti e anche in questo caso si rivelano la scelta adatta. Ma la Genovese di Tonno è un sugo versatile, ideale anche per sperimentare ricette con la pasta sfoglia e tanto altro.
Valori nutrizionali
- Energia
- 260,2kj / 62,2kcal Grassi /
- Grassi
- 2,2g
- di cui grassi saturi
- 0,3g
- Carboidrati
- 4,5g
- di cui zuccheri
- 4,5g
- Proteine
- 6,1g
- Sale
- 0,5g
Alessandro –
Prodotto ottimo, ero titubante anche perché non uso MAI i sughi già pronti ma mi sono dovuto ricredere. Buonissimo!!!